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良質な三池高菜を塩とウコンでじっくり漬け込みました。熊本県牛深産の魚粉で出汁を取り、独自開発の醤油をベースに油炒めしております。ざく切り高菜の心地よい歯ごたえと旨味、ごまの風味と唐辛子の旨味が後を引く美味しさです。
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